Pero hay otro tipo de explicaciones, que si bien no sustituyen a las próximas, permite añadir una capa más de comprensión: las explicaciones últimas o distales.
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Los entornos en los que vivimos y trabajamos influyen en los tipos de alimentos y bebidas que consumimos.
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El estudio se llevó a cabo en una selección de tiendas de Islandia en Inglaterra y supervisó las ventas en las tiendas, así como los patrones de compra y dietéticos de una muestra de clientes habituales.
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Durante cada comida, las verduras se sirvieron junto con palitos de pescado, arroz, puré de manzana y leche. Los alimentos se pesaron antes y después de la comida para medir el consumo.
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La leche o la cebolla son alguno de ellos.
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Los alimentos en puré generalmente se sirven a pacientes que sufren de dificultades para tragar conocidas como disfagia. profesionales de la salud han utilizado moldes de silicona para dar forma a los alimentos en puré y que resulte más...
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Cada vez hay más estudios que sugieren que los alimentos orgánicos no son más saludables que los convencionales, de hecho suele ser justo al contrario. Tampoco parece que sean más sostenibles, como sugiere otro nuevo estudio al respecto...
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Si bien somos cada vez más eficientes, no dejamos de reproducirnos y en el mundo cada vez hay más personas contaminando, así que las emisiones poco se pueden frenar si sencillamente lo apostamos todo a consumir menos: o dejamos de tener...
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Muchos hemos estado enfrascados en la extraordinaria serie de televisión Chernobyl, protagonizada por el insuperable Jared Harris. Así que no es baladí preguntarse algo como ¿qué alimentos se volverían más radiactivos de resultas de una...
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Por mucho que no nos guste, no existen evidencias de que el empleo de productos "light" ayude, al final, a reducir el peso. Al menos no por sí mismo. La cuestión es mucho más compleja de lo que parece, y el único secreto está en los hábitos
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Menos de un tercio de la población mundial podría satisfacer actualmente su demanda de alimentos con los producidos localmente, según un nuevo estudio de la Universidad de Aalto, en Suecia. Esto puede intensificar las vulnerabilidades...
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La dieta DASH fue diseñada por especialistas para casos de hipertensión, con la intención de reducir la presión arterial alta. Por supuesto, esta no es una dieta milagrosa, y, a diferencia, sí que existen evidencias que la avalan.
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Según un informe de del think thank RethinkX titulado "Repensar la alimentación y la agricultura 2020-2030: la segunda domesticación de plantas y animales, la interrupción de la vaca y el colapso de la ganadería industrial", en pocos años...
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La dieta mediterránea es, probablemente, una de las más conocidas del mundo. Menos famoso, pero igualmente interesante, es el "método por intercambios"; acuñado y defendido por la asociación homónima, presidida por la Dra. Clotilde Vázquez.
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Entre las dolencias estomacales más molestas y habituales está la hinchazón, también conocida como distensión abdominal. Esta nos produce malestar, dolor, flatulencia... y es bastante difícil de controlar.
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Los chimpancés pueden tardar cinco o seis horas en masticar y digerir sus alimentos. Es lo que sucede con muchos mamíferos. Sin embargo, los humanos podemos cocinar. Pre-digerir los alimentos en un horno o una sartén. La energía que...
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El carbón activado es de un tipo "especial", capaz de atrapar muchísimos tipos de partículas. A partir de este hecho, sus defensores le atribuyen todo tipo de beneficios. Pero, ¿qué dice la ciencia al respecto?
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La correcta conservación de los alimentos es imprescindible para mantenernos saludables, evitando infecciones e intoxicaciones de origen alimentario. Hoy os contamos cuál es la mejor manera de conservar los alimentos.
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Cuando comemos alimentos procesados formados por partículas más pequeñas, el coste energético que supone la digestión se puede ver reduce en más de un 10 por ciento. Cuando comemos algo gastamos algo de energía en digerirlo, pero con los...
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La postura maniquea de que lo natural es bueno y lo artificial es malo es completamente errónea. Depende de lo que estemos analizando en cada caso. Sin embargo, hay un gran consenso acerca de la comida procesada: es mucho menos saludable...
Leer más »alimentos:Hay dos tipos de explicaciones para justificar por qué hacemos lo que hacemos: las próximas y las distales.Los cambios a mejor del menú disponible...