Los cultivos orgánicos también son más contaminantes que los convencionales
Medio ambienteCada vez hay más estudios que sugieren que los alimentos orgánicos no son más saludables que los convencionales, de hecho suele ser justo...
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Tener un microondas en casa duplica la probabilidad de ser obeso
SaludLos organismos adquieren más calorías al comer alimentos calientes que a los mismos alimentos fríos; por lo tanto, el uso generalizado de...
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Dieta disociada para adelgazar: lo que dice la ciencia sobre no mezclar los nutrientes de los alimentos
SaludLa dieta disociada o aquella que propone separar los nutrientes en cada plato es una de las propuestas más populares para perder peso pero, ¿realmente funciona?
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La ansiedad repercute en tu dieta: los mejores consejos para controlarla
SaludLa ansiedad puede influir en tu dieta pero una buena dieta también puede minimizar sus síntomas y la ciencia te dice cómo
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Comer más granos enteros reduce la probabilidad de diabetes tipo 2
SaludSegún una nueva investigación, y aunque suene contradictorio, comer pan, pasta y cereales en realidad puede ayudar a prevenir la diabetes...
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Se descubre por qué los alimentos con grases insaturadas progeten el corazón
SaludUna nueva investigación publicada hoy en Nature Communications ha descubierto por qué alimentos ricos en grasas insaturadas, como el aceite...
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13 hábitos que nos ayudan a adelgazar, avalados por la ciencia
SaludA nuestra disposición tenemos infinidad de recursos que podemos usar al momento de perder peso, algunos de ellos sin aval científico o...
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Cómo reconocer y desmontar una dieta milagro para adelgazar gracias a la ciencia
SaludLas dietas milagro pueden esconderse muy bien y confundirse con propuestas saludables, sin embargo, allí están para captar nuestra atención. Te damos las claves para reconocerlas y desmontarlas gracias a la ciencia
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El índice glucémico de los alimentos: ¿basar la dieta en este concepto nos ayuda a adelgazar?
SaludEl índice glucémico de los alimentos es muy popular y su conocimiento es sugerido al momento de perder peso pero ¿realmente ayuda o es sólo un mito?
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Bacterias + metano = alimentos
Medio ambienteCrear alimentos para animales sin necesidad de usar tierra, fertilizantes, pesticidas o agua excesiva es lo que promete la compañía...
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¿Por qué la sopa es capaz de saciar tanto nuestra hambre?
¿Sabías que...?Si queremos ingerir menos calorías y, en cierto modo, engañar a nuestro cuerpo para que se sienta más saciado durante más tiempo, la sopa...
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¿Te imaginas un chocolate con la mitad de azúcar y el mismo sabor?
SaludLos investigadores están descubriendo maneras de hacer alimentos bajos en calorías a nivel molecular sin desmerecer el sabor o la textura....
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La textura de lo que comemos en función de nuestro estado de ánimo
PsicologíaLa textura de la comida que ingerimos parece determinar en gran medida qué comida y cuál no, con independencia de su sabor. Por ejemplo, al...
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Importar alimentos ilegalmente es más peligroso de lo que crees
SaludSegún resultados publicados en la revista Frontiers in Microbiology, el 26% de las casi mil muestras de alimentos decomisados en...
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¿Las tostadas muy hechas puede aumentar el riesgo de tumores?
SaludLa Agencia de Normas Alimentarias del Reino Unido (FSA, por sus siglas en inglés) advierte de que las tostadas muy hechas, también las...
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Dormir poco te empuja a comer cosas poco saludables
SaludUn nuevo estudio llevado a cabo por investigadores de la Universidad de Chicago, y que ha sido publicado en la revista Sleep, sugiere que...
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Todas las cosas buenas que nos trajo la cocción de alimentos
QuímicaLos primeros experimentos químicos de la historia de la humanidad probablemente tuvieron lugar en la cocina, es decir, en los intentos de...
Leer más »Comiendo lechugas espaciales... en el espacio
AstronomíaPor primera vez se han zampado unos alimentos cultivados fuera de la Tierra. Estamos hablando de los astronautas que residen en la Estación...
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¿Cuánto tiempo podrías vivir con toda la comida que ya hay en los supermercados?
¿Sabías que...?Una de mis fantasías más recurrentes consiste en que un día despierto y la Tierra está vacía, no queda ni un ser humano, todos se ha...
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El pez fugu, el mochi y otras comidas que pueden matarte
SaludEn ocasiones, a la hora de realizar un cálculo racional sobre los riesgos que nos rodean, nos tira más la pasión o nuestro sesgo cognitivo...
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