curiosidades

1. El chocolate da fuerza

La manteca de cacao es sólida a temperatura ambiente, pero se derrite a 35ºC, un par de grados por debajo de la temperatura del cuerpo humano. El chocolate contiene mucho azúcar. Sus moléculas contienen gran cantidad de energía, que nuestra biología sabe utilizar. Además, una pastilla de chocolate ofrece el 10% de la cantidad recomendada de ingestión diaria de hierro.

Hace más de 2.000 años, el pueblo olmeca, que vivía en una región del actual México, aprendió a elaborar una bebida que alteraba la mente a partir de las bayas de una planta: el cacao. Los aztecas, que vivieran cerca pero siglos más tarde, asociaban esa bebida, el chocolate, con su diosa de la fertilidad. Se dice que el emperador azteca Moctezuma II bebía nada menos que 50 tazas de chocolate al día en un intento de mantener su vigor sexual.

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Científicos de la Universidad de Granada han desarrollado una nueva técnica pionera que permite identificar un cadáver comparando su cráneo con una o varias fotografías de la persona en vida, según ha informado hoy la institución académica.

Vía | EFE

¿Nunca os habéis preguntado qué pasaría si meto (cualquier cosa) en el microondas?

Este vídeo nos muestra a cámara lenta la respuesta a nuestra pregunta. A menos que queráis romper el electrodoméstico o armar algún desastre, no intentéis este experimento.

Espero que resuelva vuestras dudas sin tener que llegar a probarlo.

Vía | Microsiervos

Lo que pasa con la producción masiva de alimentos es que, bueno, están producidos en masa. Lo que significa que están hechos y envasados en líneas de montaje de grandes fábricas y, como es de esperar, las fábricas no están tan limpias como su cocina.

En consecuencia, la FDA (Food and Drug Administration) de los EE.UU. tiene reglas sobre lo que puede y no puede haber en los productos alimenticios producidos en masa.

En uno de esos productos, las setas en conserva, se permite tener hasta 19 larvas por cada 100 gramos de setas (en peso escurrido). Esa misma porción puede contener hasta 74 ácaros.

¿Moraleja? Comer gusanos puede ser asqueroso pero no te a hará daño, o eso dice la FDA.

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En un restaurante, encontrar un bicho en la comida puede ser motivo de reembolso. En la industria, a veces, es causa de una compra.

Existen alimentos de un color precioso que ofrece un aspecto realmente apetitoso. Muchos de estos alimentos (yogures, bebidas de frutas) se hacen con insectos.

Obviamente no os vais a encontrar en los ingredientes el nombre del bicho, sino el número del colorante que se extrae.

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Caminando por cualquier supermercado, es fácil olvidar que hubo un día en el que los productos que se consumían eran los caseros. La gente hacia su pan, su mantequilla, comían pollos de su corral, etc, o bien compraban en el pequeño comercio o vecino del lugar.

Hoy en día, los mercados están llenos de pan de molde ya cortado, mantequilla y pollo en porciones, por no hablar de las patatas fritas, helados, galletas y congelados como la pizza, todos producidos en masa en fábricas de todo el mundo, exactamente el mismo sin importar dónde lo compres.

Esto no quiere decir que sean malos pero ¿realmente sabemos lo que estamos comprando?

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Científicos de la Universidad de Liège, Bélgica, descubrieron la manera de mezclar agua y aceite mediante una técnica un tanto peculiar.

Como podéis admirar en el vídeo, una gota de agua jabonosa cubierta de una capa de aceite se convierte, tras varios botes, en multitud de grumos de, lo que los investigadores llamaron, gotas de mayonesa.

El experimento fue publicado en la revista Science.

Vía | Vimeo

En esta ocasión, en La pregunta de la Semana os traemos un debate bastante antiguo. Ni la psicología, ni la genética, ni la neurociencia han resuelto el enigma de la genialidad. Solo empezamos a intuir su esencia.

Los genios, ¿nacen o se hacen?

Juego de talento, trastornos y excesos que engendran cosas nuevas, admirables o extraordiarias, y provocan placeres y, a veces, castigos. Todo esto lo ha encontrado la Ciencia en las biografías de las personas que poseen una gran inteligencia creativa.

Recordad que los comentarios deben ir a su correspondiente pregunta de la sección respuestas. La próxima semana publicaremos la mejor de todas las respuestas.

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Un grupo de científicos de la Universidad de Bristol ha anunciado el descubrimiento de un jabón con unas propiedades que podría servir para fabricar productos de limpieza más ecológicos.

El mismo equipo estuvo trabajando anteriormente en jabones sensibles a la luz, al dióxido de carbono, a los cambios en el pH, la temperatura o la presión.

Su último descubrimiento, publicado en Angewandte Chemie , es el primer jabón sensible a un campo magnético.

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