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¿Sabías que...?: ¿Cocinar con microondas reduce las vitaminas y nutrientes de los alimentos?.Lo que le pasa al nitrógeno líquido cuando lo...

¿Cocinar con microondas reduce las vitaminas y nutrientes de los alimentos?

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¿Cocinar con microondas reduce las vitaminas y nutrientes de los alimentos?

Al poco de comercializarse el horno microondas, muchos fueron los que se negaban a usarlo aduciendo que producía cáncer y otras enfermedades. Más tarde, el horno microondas ya es un electrodoméstico imprescindible en prácticamente cualquier cocina.

Sin embargo, aún hay remisos que señalan que, si bien el microondas no es malo para la salud en sí mismo, su manera de cocinar los alimentos provoca que éstos pierdan vitaminas y nutrientes. ¿Hay algo de cierto en esto?

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Lo que le pasa al nitrógeno líquido cuando lo pones sobre distintos fluidos

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Casi todos nosotros hemos visto ya lo que le pasaba al T-1000 cuando es bañado en nitrógeno líquido: sayonara, baby. Pero ¿qué sucede cuando se pone sobre otros fluidos, como gasolina, alcohol isopropílico y agua? En el vídeo que encabeza esta entrada lo podéis ver.

El nitrógeno líquido es incoloro e inodoro. El nitrógeno líquido es nitrógeno puro en estado líquido a una temperatura igual o menor a su temperatura de ebullición, que es de -195,8 °C a una presión de una atmósfera. Se produce industrialmente en grandes cantidades por destilación fraccionada del aire líquido.

Vía | Microsiervos

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Lo que comen los bebés nacidos en diferentes culturas

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Lo que comen los bebés nacidos en diferentes culturas

Lo que comemos a diario, e incluso los que consideramos nuestros platos predilectos, son una mezcla de genética y ambiente, pero sobre todo de ambiente: en función del país o la cultura en la que nos hemos criado, serán unos u otros. Por eso lo que nos parece repugnante a nosotros puede ser delicioso para personas que viven a muchos husos horarios de nuestra casa.

Las primeras costumbres gastronómicas se aprenden durante la infancia. Y, si bien todos los bebés empiezan alimentándose de leche, después el abanico de alimentos cambia en función del país o la cultura. A continuación, un par de las alimentaciones para bebés más singulares del globo.

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La ciudad que vivía por y para la ciencia ideada por Bacon

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La ciudad que vivía por y para la ciencia ideada por Bacon

Francis Bacon, a pesar de no considerarse científico, fue uno de los padres de la ciencia moderna por su modo de enfocar el problema de cómo acumular conocimiento verificable. En uno de sus libros menos conocido, sin embargo, narra la historia inventada en la que unos marineros llegan a una isla desconocida en el océano Pacífico: La Nueva Atlántida.

La civilización de esta ciudad utópica se regía por la ciencia y la felicidad se obtiene a través fundamentalmente de ella.

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La enfermedad de Minamata: mercurio en el interior de los peces

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La enfermedad de Minamata: mercurio en el interior de los peces

Los gatos callejeros de un pequeño pueblo de pescadores, al sur de la isla japonesa de Kyushu, solían desarrollar temblores y movimientos descoordinados después de husmear en los lugares donde se descargaba pescado. Tiempo más tarde, esta especie de baile de San Vito empezó a producirse también entre los seres humanos, unidas a pérdidas de conciencia o ideas delirantes.

¿Qué estaba pasando allí? Al poco de investigar, descubrieron que en el interior de aquellos peces había mercurio. Y así nació la enfermedad de Minamata.

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200 denarios del yacimiento de Empúries son hallados por un estudiante de Jerez

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Un alumno de la Universidad Pablo de Olavide de Sevilla, Guillermo Ortiz, ha sido el responsable del hallazgo de 200 denarios de plata contenidos en una jarra han sido encontrados en el yacimiento de Empúries, unas ruinas griegas y romanas de L'Escala (Girona), tal y como podéis ver en el vídeo que encabeza esta entrada. Ortiz estaba participando desde el pasado 3 de julio en el Curso Internacional de Arqueología que anualmente organiza el yacimiento y tiene previsto regresar a Jerez este mismo domingo.

El denario fue una antigua moneda romana de plata acuñada aproximadamente entre 268 a. C. y 360. En la Biblia, un denario fue el pago acordado con los trabajadores que trabajaron un día. Los hallazgos numismáticos son especialmente valorados en este tipo de yacimientos porque ofrecen mucha información. De esta forma, se logrado encontrar el mayor tesoro numismático de Ampurias.

Vía | Sinc

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Lo que pasa cuando registras la rotura de un cristal a 340.000 fotogramas por segundo

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Cuando examinamos cómo se hace añicos un cristal a la extraordinariamente lenta velocidad que permiten las grabaciones de 340.000 fotogramas por segundo (una película requiere generalmente 24 fotogramas por segundo), este acto tan cotidiano y familiar se convierte en un hecho asombroso. Son los chicos de Slow Motion los que nos lo demuestran en el vídeo que encabeza esta entrada.

La interfaz entre el cerebro y la visión del ser humano puede procesar de 10 a 12 imágenes separadas por segundo, percibiéndolas individualmente (si excede este número se percibirá como movimiento). En la industria cinematográfica, donde todavía se utilizan carretes, la industria estandarizó la filmación y proyección en formatos de 24 FPS.

Vía | Microsiervos

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El dinero que ya no sirve se usa para plantar cultivos

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En el vídeo que encabeza esta entrada tenéis la explicación de lo que le pasa a todo ese montón de billetes rotos, gastados o viejos que antaño sirvieron para pagar vuestros caprichos. En aras de la sostenibilidad, todo ese montón de dinero no se tritura y se quema, sino que se usa para hacer compostaje.

Éstas y otras mil aventuras pasan los billetes. Para conocer su historia antes de que se convierta en abono, el objetivo de Eurobilltracker es que cada usuario de billetes de euro introduzca en una base de datos los números de serie y la información de localización de cada uno de sus billetes para conseguir rastrear el itinerario de los mismos por todo el mundo, como si fueran esos billetes trampa de numeración correlativa que los ladrones de banco siempre evitan llevarse para no ser cazados por la policía.

Vía | Microsiervos

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La Universidad de la Singularidad: pensadores integradores y macroscópicos

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La Universidad de la Singularidad: pensadores integradores y macroscópicos

La división del trabajo y la especialización son síntomas de civilización. Sin embargo, debido a esta especialización, muchas personas se enfrentan a un reto intelectual como si llevara anteojeras. Ocurre en todos los ámbitos, desde la economía hasta la física. Sencillamente, el árbol no permite ver el bosque. Se afirma que una cosa es consecuencia de la otra, obviando la enmarañada red causal.

Muchos licenciados universitarios incurren en el de enfocar los problemas de este modo. Se encierran en jerga técnica y conocimientos especializados y acaban creyendo que saben mucho más de lo que en realidad saben. Como sabios idiotas. No es extraño que la universidad, y la enseñanza reglada en general, produzca esta clase de monstruos: a fin de cuentas, se prima la memorización de datos, la especialización, la falta de autocrítica, la jerarquía inflexible entre educador y educando, etc.

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Si la piel de tu pene es más oscura es completamente normal

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Si la piel de tu pene es más oscura es completamente normal

Algunos penes, y también algunas zonas del pene, de modo más específico, aparecen más oscuras que el resto de la piel, en algunos casos incluso parecen manchados de negro. Pero esta diferencia en la coloración de la dermis es completamente natural y se debe a las hormonas de la pubertad.

Es lo que refiere Lindsey Bordone, dermatóloga del Centro Médico de la Universidad de Columbia: Este oscurecimiento de la piel sucede cuando los andrógenos responden a los melanocitos, o las células de la piel que producen melanina. Algo que también refrendan Cameron Rokhsar y Lindsey Bordone.

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