El estudio publicado sugiere que es más probable que las decisiones se sientan correctas si hemos invertido un esfuerzo de atención significativo en sopesar las diferentes opciones y, además, somos conscientes de haberlo hecho.
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El estudio es el primero en analizar exhaustivamente la margarina frente a la mantequilla desde que entró en vigor la prohibición de la FDA. Los detalles del estudio se publicaron recientemente en la revista Public Health Nutrition.
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El primero está liderado por China. El último es para Reino Unido. Con todo, los niveles de sal dentro y entre los países estudiados variaron ampliamente, según el producto y la marca.
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La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), con sede en Italia, descubrió en mayo que existía el riesgo de que las nanopartículas pudieran dañar el ADN, y no se pudo establecer un nivel seguro para su ingesta diaria.
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Encontraron así miles de sustancias químicas desconocidas en el líquido y la cantidad de compuestos aumentó significativamente en el aerosol.
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Por mucho que no nos guste, no existen evidencias de que el empleo de productos "light" ayude, al final, a reducir el peso. Al menos no por sí mismo. La cuestión es mucho más compleja de lo que parece, y el único secreto está en los hábitos
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Según un informe de del think thank RethinkX titulado "Repensar la alimentación y la agricultura 2020-2030: la segunda domesticación de plantas y animales, la interrupción de la vaca y el colapso de la ganadería industrial", en pocos años...
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El consumo de productos que reducen la capa de ozono ha descendido en poco más de 20 años hasta casi desaparecer. Por eso, según se estima, en 2050 la capa de ozono habrá recuperado su nivel inicial sobre la mayor parte de la Tierra. De...
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Nuestra aversión a ciertos olores o sabores es un rasgo evolutivo que nos mantiene a salvo de intoxicaciones. Las cosas que percibimos como asquerosas suelen ser las que resultan peligrosas para nuestra salud. Es nuestra forma de no...
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El uso de algoritmos más inteligentes, y éticos, en la recomendación es por tanto la clave para que las empresas, sean del ámbito que sean, puedan lograr la fidelidad y la confianza de sus clientes. Además, habida cuenta de que cada vez...
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En Ámsterdam se va a inaugurar un pasillo de supermercado "libre de plásticos". Más de 700 productos estarán disponibles sin envoltorios de plástico en el pasillo que se está instalando en una nueva tienda piloto de la cadena de...
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Por sus volátiles derivados del petróleo, hay otra cosa que, hoy en día, ya contamina tanto el aire de las ciudades como lo hace el tráfico rodado: los productos de limpieza para el hogar, pesticidas, pinturas y perfumes. Y eso que las...
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La FDA (Food and Drug Administration: Administración de Medicamentos y Alimentos de Estados Unidos) ha anunciado medidas tajantes contra muchos productos homeopáticos porque, además de ineficaces, son perjudiciales. Así Estados Unidos...
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La producción masiva de tejidos humanos como la piel, cartílagos e hígado, podría estar a la vuelta de la esquina gracias al desarrollo de una nueva impresora 3D por parte de investigadores e ingenieros de universidades, empresas y...
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Los investigadores están descubriendo maneras de hacer alimentos bajos en calorías a nivel molecular sin desmerecer el sabor o la textura. ¿Imposible? Cada vez menos. No es una investigación baladí: dos tercios de los estadounidenses...
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Un prototipo de bioimpresora 3D capaz de crear piel humana "totalmente funcional", apta para ser usada en investigación, probar productos cosméticos y, en un futuro, ser trasplantada a pacientes, ha sido concebido por un equipo de...
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El otro día abundábamos en la idea de que la obesidad también podría ser resultado del abaratamiento de la comida, de la comida muy calórica y poco saludable, fundamentalmente. También ha sido noticia últimamente los esfuerzos económicos...
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El STEM es el futuro, como pone en evidencia tanto el sector como el país de las empresas más innovadoras del mundo (el país es el que más invierte en STEM). Entre las 50 más innovadoras no hay ninguna española, pero sí alguna de países...
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Hasta ahora se creía que las lociones, cremas y otro tipo de productos de belleza se degradaban con el tiempo, pero parece que esto no es así habida cuenta de la localización de pequeñas cantidades de metilsiloxanos cíclicos volátiles en...
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A menudo se desaconseja que uno acuda al supermercado con el estómago vacío: probablemente acabaremos llenando el carrito de la compra con muchos más caprichos que si hubiéramos ido saciados. Sin embargo, lo que ahora se confirma es que...
Leer más »productos:Por qué nos sentimos seguros de las decisiones que tomamos.Las margarinas ahora son nutricionalmente mejores que la mantequilla después de la...