El chocolate. El sustituto del amor. El placer pecaminoso. El llamado prozac vegetal. Son ideas bastante populares, pero ¿qué dice al ciencia al respecto? Dos nuevos estudios ofrecen buenas noticias. Chocolate negro Sabíamos que la...
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El otro día os explicábamos que, durante las fiestas navideñas, la ingesta de chocolate por parte de los perros aumentaba peligrosamente. Pero ¿por qué el chocolat no está recomendado para los perros? Teobromina y toxicidad El...
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Las cenas pantagruélicas de estas fiestas navideñas no solo pueden originar problemas en los seres humanos, sino también en los perros. S bien el chocolate no está recomendado para estos animales, durante estas fiestas, parecemos más...
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La expedición antártica británica de 1901-1904 (conocida también como Expedición Discovery) fue la primera expedición oficial realizada por británicos en la Antártida en el siglo XX. Entre los exploradores míticos de aquella expedición...
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Todo lo que saboreamos nos puede resultar más dulce y más amargo, más amargo o más ácido, en función de nuestro estado de ánimo, de modo que el chocolate o la fruta, entre otros, pueden tener un sabor distinto si estamos animados o...
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Las primeras pastillas de cacao se tomarán para prevenir los cálculos renales y llegarán a finales de este año. Al parecer, la teobromina, presente en el cacao, frena el ácido úrico, que al cristalizarse forma cálculos. Basta con tomar...
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Hay diversas sustancias químicas que alteran la forma en la que percibimos el mundo. Así pues, las drogas no son negativas per se. Hay drogas que, si bien tienen efectos secundarios indeseables, resultan fundamentales para tratar...
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A la vez que Centros de Control y Prevención de Enfermedades (CDC) de Estados Unidos desaconsejan que las embarazadas visiten una lista de países latinoamericanos a causa del riesgo del virus Zika, recibimos una buena noticia en forma de...
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“Cacao… maravillao…” quienes ya tengan una edad recordarán perfectamente la letra de esta insoportablemente pegadiza canción (de hecho, es posible que el resto del día la sigáis tarareando, porque estamos, en efecto, ante un Earworm, a lo...
Leer más »Alrededor del mundo se gasta más de 8.800 millones de euros al año en chocolate. Sin embargo, esta inversión podría dispararse en poco tiempo porque consumimos más cacao del que se produce. La razón es que su cultivo no sale tan rentable...
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Bélgica (con más de 2.100 tiendas de chocolate) o Suiza, donde un servidor pudo probar el mejor chocolate (e incluso descubrir un chocolate que ni engorda ni se derrite, tal y como expliqué aquí), son lugares icónicos para los...
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El chocolate resulta irresistible, e incluso es el motor que hace desplazar a muchos turistas del mundo, como podéis leer en ¡vámonos a los mejores sitios del mundo para comer chocolate! Sin embargo, el precio también puede influir en cómo...
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Las personas que consumen más chocolate tienen un índice de masa corporal más bajo (y, en consecuencia, apenas sufren obesidad ni sobrepeso) si las comparamos con las personas que no son especialmente aficionadas al cacao. Y esta...
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A pesar de el tópico de que comer chocolate provoca acné, lo cierto es que no hay ninguna relación directa. Nada de lo que podamos comer provoca acné, de hecho, a pesar de que el acné afecte al 96 % de los adolescentes en algún momento de...
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A nuestra mente se le da especialmente bien el inventar excusa que justifiquen nuestros deslices, incluidos nuestros actos más pecaminosos. Dado que comer chocolate es casi pornografía gastronómica (por el placer que produce y por las...
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1. El chocolate da fuerza La manteca de cacao es sólida a temperatura ambiente, pero se derrite a 35ºC, un par de grados por debajo de la temperatura del cuerpo humano. El chocolate contiene mucho azúcar. Sus moléculas contienen gran...
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Un nuevo estudio sugiere que tomar chocolate diariamente puede ayudar a aumentar la eficiencia de la memoria del cerebro. El estudio dirigido por el Dr. David Camfield del centro de Psicofarmacología de la Universidad de Swinburne, fue...
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Pues eso, que el chollo se acaba señores. Una nueva droga legal podría desaparecer de nuestro entorno en sólo 20 años. El chocolate. El sustituto del amor. El placer pecaminoso. El llamado prozac vegetal. El problema es que cada año que...
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En la naturaleza, al menos estéticamente, se ha encontrado chucherías. Es el caso de las Colinas de Chocolate (Chocolate Hills). Desde lejos, estas insólitas formaciones geológicas de Bohol, Filipinas, parecen conformar una enorme caja...
Leer más »chocolate:¿Qué alimento reduce el estrés y mejora la memoria, la inmunidad y el estado de ánimo?.¿Por qué los perros no deben comer chocolate?.El chocolate...