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Antes malditos, ahora buenos

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La idea de que la dieta puede mejorar la salud es muy antigua. En el siglo IV A.C., el físico griego Hipócrates recomendaba a sus contemporáneos:

Deja que la comida sea tu medicina, y tu medicina la comida

El principio sigue vigente, aunque el problema surge cuando se pretende concretarlo en una dieta saludable. ¿Qué es lo saludable?

Creo no tener la respuesta, o mejor dicho, con seguridad no puedo decirlo. Existen épocas en la que hay alimentos muy buenos y otros malos, no hay una sentencia fija. Mejor ir picando de todo un poco.

Aquí os traigo a los condenados del pasado, que hoy en día parece que no son tan malos.

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[Vídeo] Terapia genética para corazones infartados

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Investigadores de la Universitat de València, en colaboración con el Hospital Clínico de Valencia, desarrollan, a través de la terapia génica, una nueva técnica para recuperar el corazón después de haber sufrido un infarto, que consiste en la inyección directa de genes en el músculo cardíaco.

Vía | EFE

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[Vídeo] El deporte intenso puede dañar el corazón

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Nada nuevo bajo el sol: los excesos no son buenos, ni los excesos sedentarios ni los excesos en el deporte en plan Rocky. Pero ahora viene confirmado por un estudio realizado por un equipo del Idipaps (Hospital Clínic), que demuestra por primera vez que un exceso continuado de ejercicio físico puede provocar fibrosis y arritmias cardíacas.

El objetivo del estudio, que ha durado cinco años, fue determinar en un modelo animal los efectos crónicos del ejercicio a largo plazo, algo muy difícil de realizar en humanos por el punto de cronicidad. Para ello, el equipo del Clínic de Barcelona sometió a un grupo de ratas a una hora de ejercicio diario intenso durante 4, 8 y 16 semanas (lo que podría ser equivalente en humanos a un entrenamiento diario durante 10 años); y lo comparó con otro grupo de ratas sedentarias (grupo control).

Ante este estudio es inevitable recordar la historia de James F. Fixx, un neoyorquino que fue el responsable de que el footing se pusiera de moda en todo el mundo.

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El primer laboratorio del mundo para crear órganos bioartificiales para trasplantes

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Es el primer laboratorio del mundo para crear órganos bioartificiales para trasplantes. Y está en Madrid, concretamente en el hospital Gregorio Marañón, aunque el proyecto forma parte del SABIO (Scaffolds and Bioartificial Organs for transplantation), en el que intervienen el Gregorio Marañón, el Ministerio de Ciencia e Innovación, la Universidad de Minnesota (EE UU) y la Organización Nacional de Trasplantes (ONT).

El laboratorio cuenta con una superficie de 260 metros cuadrados y se distribuye en dos laboratorios de recelularización, una amplia zona de descelularización, área de lavado y autoclavado, área de producción celular, además de un área administrativa y otra de almacén, en el cual trabajan diez personas entre personal investigador, técnicos de laboratorio y personal administrativo.

Se espera que en un plazo de entre 5 y 10 años se puedan poner en marcha de nuevo órganos como corazones, hígados o riñones vuelvan a ponerse en marcha a través de las células madre de los pacientes que reciban los trasplantes.

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Progresos en la creación del primer corazón bioartificial de la historia

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La creación del primer corazón bioartificial de la historia está más cerca que nunca gracias a un experimento pionero en el mundo llevado a cabo por un equipo de médicos españoles del Gregorio Marañón y la Universidad de Minnesota.

Hasta ahora se habían conseguir corazones bioartificiales de ratas. La idea es que ahora se haga lo mismo con humanos, a partir del corazón de un difunto, al que se le eliminará todo el contenido celular y, a continuación, se sembrará la estructura con células madre para regenerar el órgano. El último paso es que vuelva a latir.

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Se crea un software pionero para visionar arterias del corazón

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La Fundación Instituto de Investigación en Ciencias de la Salud Germans Trias i Pujol (Can Ruti) de Badalona (Barcelona) ha creado el software pionero i-fusion para visionar arterias del corazón que permitirá un tratamiento óptimo y un diagnóstico más rápido en enfermedades coronarias.

Integrando en una misma pantalla dos técnicas diagnósticas, la coronariografía (muestra la luz arterial y su grado de obstrucción) y la ecografía intracoronaria (muestra la pared de la arteria a través de ultrasonidos), i-fusion permitirá ver, al mismo tiempo y desde perspectivas distintas, los puntos concretos de las arterias del corazón, tanto por fuera como por dentro.

El avance sin duda mejorará el diagnóstico de las enfermedades coronarias que se causan por lesión y obstrucción por la aparición de las placas de ateroma (acumulaciones de grasa y células).

Vía | Ecodiario

El corazón humano en cifras

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Con solo 300 gramos de peso, el corazón rivaliza con el cerebro como el principal órgano del ser humano. Después de conocer sus cifras, quizá su importancia tenga mucho más sentido.

-El corazón es el músculo que más trabaja del cuerpo, y también el único que nunca sufre agujetas. Es el único órgano que no sufre cáncer. Cada día genera una energía suficiente para mover un camión durante 32 kilómetros. Con cada contracción envía 70 milímetros de sangre. Al día, hace circular 7.000 litros en 100.000 latidos a una velocidad de 2 kilómetros por hora.

Es decir, que un borbotón de sangre tarda sólo 15 segundos en ir del brazo a la lengua, 13 segundos de una mano a la otra y 2 segundos del muslo al pie.

En una vida media, el corazón desplaza 453 toneladas de sangre.

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Tu corazón está a merced de tu rango salarial (y II)

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Si enfocamos nuestra atención a los seres humanos, podemos observar algo muy similar. Los trabajadores de baja cualificación en Estados Unidos, los llamados White Trash (Basura Blanca), personas con trabajos basura, mal pagados, suelen tener una salud basura, independientemente de que se alimenten de fast food, hagan poco ejercicio o en general tengan hábitos de vida poco saludables.

Los funcionarios británicos que trabajan en Whitehall también contraen más enfermedades cardíacas en proporción con su inferioridad en el orden jerárquico burocrático. Fue la correlación que se extrajo de un estudio masivo de 17.000 funcionarios.

Un trabajador de categoría inferior, como un conserje, tenía casi 4 veces más posibilidades de sufrir un ataque al corazón que una secretaria permanente de alto rango. Y no importaba que la secretaria fuera obesa, hipertensa o fumadora: seguía teniendo menos posibilidades que un conserje no fumador, delgado e hipotenso.

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Tu corazón está a merced de tu rango salarial (I)

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Para que luego digan que los altamente interesados en su sueldo son unos materialistas, ahora existen motivos extra, motivos biológicos, motivos incluso que atañen a la salud, para aspirar a un buen puesto de trabajo. En una época de crisis económica galopante como ésta, en la que millones de personas están perdiendo sus empleos, quizá no se está haciendo suficiente hincapié en un efecto colateral que este hecho tiene en todos nosotros. Un efecto que va más allá de nuestros bolsillos.

Y es que la categoría profesional de una persona puede predecir mejor sus posibilidades de un ataque cardíaco que la obesidad, el tabaquismo o la hipertensión.

Pero no vayamos tan deprisa y remontémonos al origen de esta correlación.

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El chocolate es mejor que un beso

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Chocolate Un reciente estudio señala que la excitación que produce el chocolate derretido en la lengua es mayor que la de un beso apasionado.

La base de dicho estudio consistió en obsevar la reacción del cerebro y los latidos del corazón de parejas mientras comían chocolate y cuando se daban un beso.

La comparativa no dejó margen de duda. La muestra evidente es que el chocolate hizo que se duplicara el ritmo cardiaco, siendo los estímulos cerebrales aún mayores y notables.

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