La ciencia exonera a las grasas: así es como te ayudan a bajar de peso
MedicinaDe enemigos a aliados: cómo las grasas pasaron de ser el principal villano de la alimentación a aliados al momento de perder peso
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Leer más »Las dietas con altos contenidos en grasa o azúcares provoca cambios en determinadas bacterias intestinales relacionadas con una pérdida valiosa de la “flexibidad cognitiva”, según sugiere un nuevo estudio llevado a cabo por un equipo de...
Leer más »El Alzhéimer es la causa más frecuente de demencia en Occidente y representa entre el 60 y el 80% de todas las demencias que diagnosticamos. Las previsiones más positivas hablan de que el número de personas afectadas se triplicará en los...
Leer más »Comer lechuga es tres veces más contaminante que comer panceta. Eso es lo que concluye un reciente estudio llevado a cabo por investigadores de la Universidad Carnegie Mellon. A pesar de todos los costes que implican las dietas carnívoras,...
Leer más »Llega la Navidad y, con ella, los excesos gastronómicos, a menudo pantagruélicos. Y tras la Navidad, la consabida dieta. Ponerse a dieta es muy desmotivador porque, si bien comemos más sano y equilibrado, casi siempre nos quedamos con...
Leer más »A menudo, cuando estamos sometidos a una dieta hipocalórica, nos vemos en la tesitura de agarrar el menú de un restaurante y pedir los platos más, en fin, hipocalóricos. Por ejemplo, una ensalada verde. Sin embargo, mis acompañantes pueden...
Leer más »Un jueves más os presentamos una nueva edición de la pregunta de la semana, una de vuestras secciones favoritas de Xataka Ciencia. En esta ocasión hablaremos sobre la mejor fecha para hacer una dieta, ¿es el verano? ¿por qué? ¿Pensáis que...
Leer más »Por todos es conocido que la dieta mediterránea ayuda a combatir la hipertensión, pero, sin embargo, un grupo de científicos ha precisado el mecanismo existente detrás de su éxito. Investigadores del Reino Unido y los EE.UU. han vinculado...
Leer más »En el mercado existen toda clase de dietas, dietas para todos los gustos, bolsillos, filosofías, credos y hasta tendencias políticas. La mayoría de estas dietas no funcionan, o funcionan a cambio de efectos secundarios muy poco saludables....
Leer más »La ganadería es responsable del 12% de las emisiones de gases de efecto invernadero relacionadas con el hombre. Este porcentaje viene principalmente por el cambio de uso del suelo y la deforestación causada para la expansión de la...
Leer más »Un Jueves más llega la pregunta de la semana para saber vuestra opinión al respecto. Hormonas, proteínas, cremas, cirugía, bebidas, barritas y un largo etcétera de productos para conseguir el cuerpo perfecto. Se va acercando el Verano...
Leer más »Los productos de carnicería y de charcutería tendrán que contar con menos sal y con menos grasas, de acuerdo con el acuerdo que han suscrito hoy en Madrid responsables de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria (AESAN) y de varias...
Leer más »Las chucherías fascinan a mucha gente. Lo dulce es lo más. Los refrescos azucarados nos hacen dar saltitos de alegría. Pero solo que abusemos de ellos durante 6 semanas seguidas, entonces nos volveremos más estúpidos: nuestro cerebro...
Leer más »Investigadoras de la Universidad Politécnica de Valencia (UPV) y del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) han elaborado un nuevo tipo de bizcocho más saludable y con un 20 % menos de calorías, al sustituir las grasas...
Leer más »Después de las comidas pantagruélicas de estas fiestas y de los respectivos propósitos para el nuevo año 2012, muchos de vosotros aspiraréis a hacer dieta. La siguiente lista de maneras de perder peso, sin embargo, está orientada para...
Leer más »La idea de que la dieta puede mejorar la salud es muy antigua. En el siglo IV A.C., el físico griego Hipócrates recomendaba a sus contemporáneos: Deja que la comida sea tu medicina, y tu medicina la comida El principio sigue vigente,...
Leer más »Duermen en colchones de látex cubiertos con paja fresca, consumen un menú equilibrado elaborado por un dietista y sus heces se utilizan tanto para generar energía y evitar la emisión de dióxido de carbono a la atmósfera, como para permitir...
Leer más »Como ya hemos comentado en diversas ocasiones en Xataka Ciencia, el modo en que se presenta la comida puede incidir en que comamos más o menos, incluso en detalles como el tamaño del recipiente. Si bebes algo con azúcar, entonces...
Leer más »Científicos y académicos de varios países coincidieron, al término de un simposio de dos días en Bogotá, en apoyar el uso generalizado, pero no indiscriminado de edulcorantes no calóricos, siempre y cuando formen parte de un estilo de vida...
Leer más »La revista New England Journal of Medicine ha publicado un ambicioso estudio realizado en la Escuela de Salud Pública de Harvard en el que se ha situado a un lado del ring a las patatas fritas y, en el otro, al yogur y a los frutos...
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