calorías

Ya empiezan anunciarse el desarrollo de apps que aseguran ser capaces de contar las calorías de un plato analizando las fotografías que se toman de él, y en la actualidad se está desarrollando muchas otras tecnologías relacionadas con la...

Ni azúcar, ni edulcorantes varios... una forma diferente, y más saludable, de endulzar la comida consiste en oír determinados sonidos. Es lo que se denomina sazón sónica. Con este sistema, engañamos a nuestro cerebro hasta el punto de...

Calcular calorías no es una forma eficaz de determinar una dieta sana, y el número de calorías que deberíamos consumir dependerá de factores como nuestro metabolismo y la actividad física que realicemos diariamente. Sin embargo, para...

Desde hace años, los investigadores tratan de dar respuesta a un hecho científico, ingerir menos calorías (hasta cierto punto) significa vivir más años. Son muchas las especies animales de nuestro planeta que logran aumentar su esperanza...

Ya estamos habituados a que nuestro wearable nos mida las pulsaciones, las calorías quemadas tras practicar nuestra sesión cardiovascular, los kilómetros recorridos tras fingir que somos runners o, incluso, nos sugiera que deberíamos...

Entre una persona u otra hay una gran diferencia en la llamada termogénesis inducida por la dieta (TID), es decir, la forma en que nuestro cuerpo transforma las calorías excedentes directamente en calor. Esta actividad, controlada por el...

En el mercado existen toda clase de dietas, dietas para todos los gustos, bolsillos, filosofías, credos y hasta tendencias políticas. La mayoría de estas dietas no funcionan, o funcionan a cambio de efectos secundarios muy poco saludables....

Cuando examinamos la etiqueta donde figuran los valores nutritivos de un alimento, éstos se están rigiendo en función del factor de Atwater para la nutrición, desarrollado a finales del siglo XIX. Cuando miramos el número de calorías,...

Correr es un deporte estupendo. Sin embargo, correr hacia atrás, como los cangrejos, lo es mucho más. Esta forma de practicar footing, que empezó a popularizarse en Estados Unidos desde Italia y Austria, se denominaba retro running....

Un estudio publicado en la revista Journal of Consumer Research sugiere que, en contra de nuestra intuición, los envases de comida pequeños pueden promover una ingesta superior de calorías, lo que invalidaría la razón de ser de esos...

Llega el verano y, con él, la Operación Bikini. Hay gente que se dedica a correr, a pedalear o a nadar; e incluso hay gente que sigue la nueva moda del año, el , que no deja de ser la fórmula de siempre vendida con otra piel. Si queréis un...