¿Es saludable comer huevos crudos como hacía Rocky?
SaludUna de la escenas más icónicas de la saga cinematográfica de Rocky Balboa es la que precede a su entrenamiento matutino, justo cuando Rocky...
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Cómo conservar correctamente los alimentos para evitar posibles intoxicaciones alimentarias
BiologíaLa correcta conservación de los alimentos es imprescindible para mantenernos saludables, evitando infecciones e intoxicaciones de origen alimentario. Hoy os contamos cuál es la mejor manera de conservar los alimentos.
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Carga glucémica en la dieta frente al índice glucémico: qué interesa saber para perder peso
MedicinaLa última moda (y que viene de largo) está en contemplar el índice glucémico a la hora de adelgazar. Pero, ¿y si existiera otro valor aún más adecuado para ayudarnos a perder peso? Hoy hablamos de la carga glucémica y su valor.
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Lo que comen los bebés nacidos en diferentes culturas
¿Sabías que...?Lo que comemos a diario, e incluso los que consideramos nuestros platos predilectos, son una mezcla de genética y ambiente, pero sobre todo...
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Persiguiendo el colocón de la comida: la direncia entre ansiar y gustar
PsicologíaCuando se nos hace la boca agua al desear algún tipo de plato o alimento no es necesariamente porque disfrutemos de ese plato o alimento...
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Cacao, el alimento de los Dioses de Linneo
¿Sabías que...?“Cacao… maravillao…” quienes ya tengan una edad recordarán perfectamente la letra de esta insoportablemente pegadiza canción (de hecho, es...
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¿Qué opciones planteáis para evitar el desperdicio de alimentos?: La pregunta de la semana
Quiz Xataka CienciaOtra semana más, os traemos una nueva edición de la pregunta de la semana y conocer así vuestras opiniones al respecto. La FAO...
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Cinco venenos que nos comemos diariamente
SaludA pesar de que son venenosos, a pesar de que en determinadas situaciones producen toxinas, la siguiente lista de venenos nos resulta muy...
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Si lo que comes es blando en vez de duro, podría tener más calorías de lo que parece
SaludCuando examinamos la etiqueta donde figuran los valores nutritivos de un alimento, éstos se están rigiendo en función del factor de Atwater...
Leer más »![[Vídeo] El potencial alimenticio de los insectos](https://i.blogs.es/c17802/13052013_044130/200_200.jpg)
[Vídeo] El potencial alimenticio de los insectos
SaludLa Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) recuerda que los insectos son ya una fuente de proteínas que...
Leer más »Alimentando artificialmente a una libélula
¿Sabías que...?Encontrada en la orilla del río Willamette, situado en el noroeste del estado de Oregón, en el vídeo que encabeza este post podéis ver a...
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5 cosas que no sabías sobre tu digestión
SaludA rebufo del Día Mundial de la Salud Digestiva, os contamos siete datos curiosos sobre la digestión: 1. La capacidad del estómago es de...
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Consumo preferente Vs Fecha de caducidad ¿Existen diferencias?
¿Sabías que...?Hasta hace pocas semanas, la Agencia de Seguridad Alimentaria del Reino Unido (FSA) recomendaba que no se consumieran huevos después de...
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Datos curiosos sobre los alimentos producidos en masa (II)
¿Sabías que...?En un restaurante, encontrar un bicho en la comida puede ser motivo de reembolso. En la industria, a veces, es causa de una compra....
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Datos curiosos sobre los alimentos producidos en masa (I)
¿Sabías que...?Caminando por cualquier supermercado, es fácil olvidar que hubo un día en el que los productos que se consumían eran los caseros. La...
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Antes malditos, ahora buenos
SaludLa idea de que la dieta puede mejorar la salud es muy antigua. En el siglo IV A.C., el físico griego Hipócrates recomendaba a sus...
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¿Por qué hay alimentos que gustan a unos y a otros no?
¿Sabías que...?Según el científico Russell Keast de la escuela del área de Ciencias del Ejercicio y Nutrición en la Universidad de Deakin, los sabores...
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Para los que estén en contra de los cultivos modificados genéticamente
GenéticaHay una inclinación natural a rechazar los transgénicos. Los transgénicos son el mal, suenan a mutantes, a malformaciones inenarrables, a...
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Para conservar alimentos, mejor altas presiones
TecnologíaLas nuevas tecnologías basadas en altas presiones hidrostáticas se han convertido en una alternativa a los tratamientos tradicionales de...
Leer más »[Vídeo] Los pepinos españoles pasan examen
SaludLa crisis de la infección alimentaria por una bacteria que ha causado ya tres muertos en Alemania amenaza con sacudir a España. El...
Leer más »Noticias de alimento en Xataka Ciencia
alimento:¿Es saludable comer huevos crudos como hacía Rocky?.Cómo conservar correctamente los alimentos para evitar posibles intoxicaciones..
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