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¿Cómo hace la dieta mediterránea para reducir la hipertensión?

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¿Cómo hace la dieta mediterránea para reducir la hipertensión?

Por todos es conocido que la dieta mediterránea ayuda a combatir la hipertensión, pero, sin embargo, un grupo de científicos ha precisado el mecanismo existente detrás de su éxito.

Investigadores del Reino Unido y los EE.UU. han vinculado las grasas no saturadas (propias de alimentos como el aceite de oliva o frutos secos) con el nitrito y nitrato (encontrados en cantidades significativas en vegetales de hoja verde) para reducir la presión en la sangre.

Consumir gran cantidad de alimentos de origen vegetal y aceite de oliva, la porción ocasional de pescado y pollo, una baja ingesta de carnes rojas y un consumo moderado de vino, conforman la dieta mediterránea.

La investigación, que se publica en Proceedings of the National Academy of Sciences, estudió el proceso por el que la grasa no saturada se combina con el nitrito y nitrato para formar ácidos grasos nitro. Se demostró que éstos inhiben la actividad de una enzima llamada epóxido hidrolasa soluble, que conduce a la disminución de la presión arterial.

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De cómo el Atlántico nutre de fosfatos al Mediterráneo

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De cómo el Atlántico nutre de fosfatos al Mediterráneo

El Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha coordinado un estudio en el que se ha descrito por primera vez el papel de las aguas atlánticas en la regulación de la productividad biológica del Mediterráneo.

Los investigadores, que publican sus resultados en la revista Global Biogeochemical Cycles, han descubierto que la corriente atlántica que penetra a través del Estrecho de Gibraltar posee unas concentraciones de fosfato bastante altas para colabora al crecimiento de los microorganismos que forman el fitoplancton.

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La última selva europea

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La última selva europea

La última selva de Europa está aquí, en el sur de España, concretamente en uno de los Parques Naturales más grandes (170.025 ha), el Parque Natural de los Alcornocales.

Mayoritariamente en la provincia de Cádiz y una porción de su territorio en la de Málaga, este espacio natural es la primera masa forestal que encuentran a su llegada a la Península Ibérica todas las aves que cruzan el Estrecho de Gibraltar.

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El Mediterráneo fue una inmensa salina hace unos seis millones de años

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El Mediterráneo fue una inmensa salina hace unos seis millones de años

Durante al menos 100.000 años, dentro del periodo conocido como Crisis Salina del Mesiniense, llegó a acumular alrededor del 10% de la sal contenida en los océanos.

La causa de que esta situación se prolongara durante tanto tiempo pudo ser la reducción y estabilización del tamaño del canal de conexión con el Atlántico, según un estudio elaborado por científicos del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) que aparece publicado en el último número de la revista Nature.

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[Vídeo] El atún rojo del Mediterráneo ya no se pesca, "se cosecha"

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En el Mediterráneo, el atún rojo ya no se pesca, se cosecha.

Un 90% de la cuota de pesca acordada por la Comisión Internacional para la Conservación del Atún Atlántico (ICCAT) termina en las casi 20 granjas de esos túnidos que flotan en el mar más nuestro.

Vía | EFE

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[Vídeo] Un consumo de atún sostenible

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Como todos sabemos el atún rojo del Atlántico oriental y del Mediterráneo es una de las especies en peligro de extinción a causa del comercio internacional y, sobre todo, a un exceso de capturas que en una buena parte son ilegales.

Por este hecho el Grupo Balfegó presentó el pasado jueves en el Casino de Madrid un nuevo concepto de sostenibilidad y trazabilidad en el consumo y la comercialización del atún rojo.

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Buscando evidencias del cambio climático en el mar Mediterráneo

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Buscando evidencias del cambio climático en el mar Mediterráneo

Todas las evidencias que se puedan proporcionar sobre el calentamiento global y el cambio climático que estamos sufriendo son pocas, y decimos pocas porque a pesar de la gran cantidad de información de la que disponen todos los países, las actuaciones para reducir la actual situación son escasas y poco contundentes a excepción de algunos países cuya preocupación primordial es el medio ambiente.

Ahora, una nueva iniciativa del Instituto Español de Oceanografía pretende comprobar directamente los efectos del cambio climático sobre el mar Mediterráneo, concretamente sobre su flora y fauna.

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¿Debería ser el agua más cara?

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¿Debería ser el agua más cara?

Según la Unión Mundial para la Naturaleza, sí. Al menos, habla del caso de España, que es el que nos toca. Es una de las conclusiones a las que se ha llegado tras una conferencia mundial celebrada la semana pasada en Málaga con representantes de 21 países mediterráneos.

Y la pregunta es clara: ¿por qué? Según Margarita Astrálaga, directora del Centro de Cooperación del Mediterráneo de la Unión Mundial para la Naturaleza (UICN) en Málaga, se debería cobrar por el agua lo que realmente vale. Un dato demoledor es la cantidad de agua perdida: ni más ni menos que un 25%. ¿Y por qué? Por dejar llaves abiertas. Desde UICN se propone una mejora de los sistemas de distribución para evitarlas.

También han hablado de que este gasto desmesurado conlleva problemas de abastecimiento, y pone como "ejemplos" (desde luego no ejemplos a seguir) la urbanización masiva y descontrolada del litoral, aunque opina que el panorama ha mejorado desde la inclusión de España en la Unión Europea.

Y tú, ¿qué opinas? ¿Debería ser el agua más cara? ¿Debería ser sólo más cara la dedicada a, por ejemplo, piscinas y campos de golf, mientras que la dedicada al consumo debería mantenerse?

Vía | El Mundo En Genciencia | En Nueva York, a beber del grifo

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Capturado el tiburón que frecuentaba Tarragona

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Capturado el tiburón que frecuentaba Tarragona

El tiburón que frecuentaba la playa del Miracle de Tarragona ha sido finalmente capturado y trasladado al Aquàrium de Barcelona, donde se encuentra un ejemplar de la misma especie. Tres técnicos del Aquàrium, apoyados por un dispositivo de la Cruz Roja, lo atraparon entre dos redes y lo inmovilizaron, aprovechando la regularidad del animal en sus pautas de comportamiento, el cual todas las tardes entre las 18 y las 19 horas se aproximaba a la orilla. Dos de sus captores sufrieron heridas leves.

Varios tiburones fueron avistados, por primera vez, en la playa de l'Arrabassada de Cambrils, el mes pasado. Los técnicos han corroborado la presencia de un segundo tiburón, de unos 2 metros, y se especula que pueda haber un tercero. A pesar de ello, el ejemplar capturado, un hembra de entre 1,50 y 1, 60 metros, es el único que se ha acercado hasta la orilla.

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El Raimbow Warrior II vetado en Valencia por iniciativa de la Copa América

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El Raimbow Warrior II vetado en Valencia por iniciativa de la Copa América

La prensa de ayer recogía la noticia del inicio de la nueva campaña de Greenpeace, "Recuperemos el Mediterráneo".

La organización ecologista lanzaba un mensaje de esperanza que pretendía concienciar a la población de la necesidad y de la posibilidad de establecer algunas medidas para salvar un mar enfermo, el cual se degrada poco a poco desde hace ya muchos años.

La parte española de la campaña debía comenzar hoy en la ciudad del Turia, en Valencia, donde estaba previsto celebrar una rueda de prensa. Sin embargo el Rainbow Warrior II, uno de los buques de la organización, no ha conseguido entrar en el puerto valenciano, donde se ha impedido el paso al barco por decisión de una empresa privada: la de la copa América.

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