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Decimotercer aniversario de Eris, el planeta extra del Sistema Solar

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Decimotercer aniversario de Eris, el planeta extra del Sistema Solar

Eris en realidad puede ser un poco más pequeño que Plutón. Plutón, Eris y otros objetos similares se clasifican ahora como planetas enanos. Así que no podemos decir que Eris sea el décimo planeta del Sistema Solar, por poco.

Este 5 de enero se cumplen trece años de la confirmación en 2005 de su descubrimiento. Entonces sí que se presentó como candidato a planeta porque parecía más grande que Plutón. Pero Eris, como Plutón, es todavía más pequeño que la Luna de la Tierra.

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Este nuevo helado japonés no se derrite (ni siquiera bajo el sol)

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Este nuevo helado japonés no se derrite (ni siquiera bajo el sol)

Cuando estamos paseando por la calle y nos compramos un helado, el problema es que debemos comerlo con cierta rapidez o se nos empezará a repetir y a mancharnos. Esto es cosa del pasado con este nuevo helado desarrollado por investigadores japoneses.

El helado se produjo por error después de que un cocinero en Japón fuese requerido para encontrar la manera de usar fresas crecidas en áreas afectadas por el terremoto y el tsunami en 2011, que no crecerían en una forma normal y los clientes no querrían comprarlas.

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Algo nos sabrá menos salado si creemos que es dulce (antes de probarlo)

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Algo nos sabrá menos salado si creemos que es dulce (antes de probarlo)

Las expectativas que nos hacemos antes de probar un alimento resultan fundamentales a la hora de experimentar un sabor de una forma u otra. Y eso es particularmente curioso cuando vamos a probar algo que creemos que va a ser dulce al paladar.

Por ejemplo, si probamos un helado de color rosa estamos predispuestos a creer que será un helado dulce, quizá con sabor a fresa. Ahora imaginemos que el helado es salado. ¿Cómo lo notaremos entonces? Pues mucho más salado de lo normal.

La expectativa del sabor

Martin Yeomans y su equipo de la Universidad de Sussex realizaron precisamente una serie de experimentos con helado salado de color rosado. Antes de darlo a probar a un grupo de personas, sin embargo, lo bautizaron con un nombre que no era "helado de fresa", sino "plato 386".

Tal y como lo explica Charles Spence en su libro Gastrofísica:

Las expectativas creadas por el nombre o la descripción del plato hicieron que los sujetos disfrutaran del helado significativamente más que las personas a las que no se les había dicho nada sobre el plato antes de probarlo. Lo más importante es que dejaron de encontrarlo demasiado salado.

Imagen | spaceodissey

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Si estás triste, no es tan buena idea comer helado

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Si estás triste, no es tan buena idea comer helado

Tomar helados u otras chucherías azucaradas para combatir la desazón tras una ruptura o desengaño amoroso no parece la mejor idea, a pesar de que digan que el chocolate es el sustituto del amor. Ni siquiera sirve la pizza.

Al menos es lo que revela una reciente investigación de la Universidad de Minnesota que ha sido publicada en la revista Health Psychology: tomar un reconstituyente en forma de alimento en realidad no hace nada. Tanto si lo tomamos como si no, luego nos sentiremos de la misma forma.

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[Vídeo] Un helado de vainilla que reproduce música cuando lo lames

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[Vídeo] Un helado de vainilla que reproduce música cuando lo lames

Las artistas Emilie Baltz y Carla Diana son dos artistas que han desarrollado Lickestra, un helado con sensores integrados dentro del cono. Cuando lames el helado, los sensores envían una señal electrónica a una placa adjunta de Arduino, el cual alimenta un equipo donde se almacena una bibiloteca con ritmos y melodías.

El helado de vainilla fue originalmente seleccionado para mantener la armonía visual entre los pedestales y los conos, y para hacer los movimientos de los intérpretes más impactantes.

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