![[Vídeo] Un nuevo tipo de yogures que presentan una alternativa a los convencionales](https://i.blogs.es/2c4069/fotonoticia_20131217121821_500/450_1000.webp)
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Un grupo de investigadoras de la Universitat Politècnica de València ha obtenido nuevos productos fermentados con bacterias probióticas a partir de licuados de cereales y frutos secos, conocidas como “leches vegetales”, que constituyen una alternativa a los yogures convencionales.
Los productos están especialmente dirigidos a personas con problemas de alergia a la leche de vaca, intolerancia a la lactosa o al gluten, así como a niños y mujeres embarazadas.
Vía | UPV
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