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Mantente lejos de ir al médico con un tazón de cereales al día

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Mantente lejos de ir al médico con un tazón de cereales al día
Detalle de un grano: en azul la aleurona

Según los experto, los alimentos integrales son subestimados como fuente de antioxidantes, pero incluirlos en la dieta a diario podrían evitar enfermedades crónicas como la diabetes o enfermedades del corazón.

El profesor Stephen Lillioja, del Illawarra Health and Medical Research Institute, y sus colegas, publicaron sus hallazgos en el último número de la revista Biofactors.

Los granos integrales son aquellos en los que el salvado, el germen y el almidón están presentes en las proporciones naturales en el grano cosechado

Dice Lillioja, endocrinólogo y experto en el tipo 2 de diabetes.

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