cristianhcd

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50

En La fórmula "ultrasecreta" de la Coca Cola

perdón ... el metodo de elección para determinar los componentes es hplc más espetroscopía de masas!!! y sí no tienes los patrones (o el software con los picos) de cada uno de los componentes debes hacer un HRMN y un IR para saber que cosa es...

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03 de mayo de 2009 a las 20:52

10

En La insultante incultura científica de los famosetes (I)

señores genbeta... yo trabajo específicamente con sustancias con actividad estrogénica, y se encuentra probado científicamente que las pastillas anticonceptivas compuestas por progestágenos y estrogenos aumentan el riesgo de tener cáncer de mamas y de útero; de igual forma las terapias basadas en estrogenos. Esto se debe al efecto del 17b-estradiol y etilestilbestrol (el principal estrógeno sintético utilizado en estas terapias) sobre un tipo de recptores de membrana asociados a tirosinquinasa tipo scr... que son oncogenes (genes que tienen que ver con el cáncer)... esto es un conocimiento probado, aunque no difundido, puesto que son parte de un mecanismo no clásico de acción de hormonas esteroidales, por mecanismos a nivel de membrana y no por receptores citosolico/nucleares, con efectos genómicos pero de acción no genómica en un comienzo (cascacada de RAS) así que aunq es media ñurda kelly osburne... acá acerto!!!!

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20 de abril de 2009 a las 07:09

17

En ¿Qué aditivos lleva una Coca Cola "light"?

los codigos son parte del index alimentario... allí los encuentras todos... y por cierto en relacion a los edulcorantes como el cilcamato, sacarina acetusulfamato (la version zero) y otros (como la sucralosa o esplenda)... les puedo asegurar que no son toxicoso cancerigenosa la dosis que uno consume coca cola... para que tengan una idea es necesario dar a un raton más de 3 veces su peso en cocacola diariamente para que le haga daño... pd: para evaluar toxicidad se usan test de toxicidad en ratonesy para saber si algo produce cancer se usa un screening a vase del test de ames...

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14 de marzo de 2009 a las 10:45

33

En Las incontables utilidades de la aspirina

a ver químico farmacéutico responde... los usos mencionados son correctos pero para el alzheimer y sida no hay ningun estudio serio que lo haga parte de una farmacoterapía (un tratamiento) más desdeno más de 5 años se ha puesto entredicho la capacidad de la aspirina para protegernos de los males cardiacos (cardioaspirina 100mg) puesto que el AAS inhibe dos enzimas la cox-1 y cox-2, para ponerlo claro, una es buena y la otra es mala, una protege y la otra daña... y la aspirina como inhibe ambas no protege pero tampoco daña... el problema es la cox-1 que es la que daña, así que a alguien brillante se le ocurrio inhibirla (que no funcione), y así nacieron los coxib (celecoxib por ejemplo) pero a pesar de parecer los salvadores, desencadenaron una serie de muertes... así que si alguien quiere saber más google sobre ellos.

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14 de marzo de 2009 a las 10:41

19

En El equívoco de los alimentos naturales

el problema es que la gente creee que natural no tiene productos químicos... siendo que los productos químicos son todos los que existen...

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06 de marzo de 2009 a las 03:31

24

En El mito de la comida con hierro: las espinacas y las lentejas

chicos... se les olvido decir que el hierro de todos los vegetales es una bosta, la verdad es que no sirve para nada... es el hierro hemínico el que se absorbe (el no hemínico se absorbe casí nada) El hierro heminico es el asociado al grupo hem de las carnes y en particular de las sangrías y el hígado o comunmente llamado panita (y para los exquisitos, el nunca mal ponderado pate le fua) aúnque todos los vegetales verdes oscuros se consumen por otra razón la bitamina b12 que es impresindible para la respiración celular... un gusto

karma: 15 | normal
01 de marzo de 2009 a las 21:48

10

En De cómo se produce el éxito de un artículo científico

falto en el articulo algunos de los criterios básicos en la literatura científica, lo se pues hice un curso de lectura crítica de papers: - el que el articulo apresca en una revista de renombre (o sea lo de acumular articulos buenos o por suerte, acá se evalua con una valor que se llama indice de impacto) - que el titulo aparesca en el abstract, no importa como pero que aparezca por allí. - bueno y cuando ya lo tienes casi escogido que si te dice "antioxidantes del café" en el abstract diga que va a hablar de antioxidantes del café (aunque no lo crean hay publicaciones donde el titulo y el contenido no tienen nada que ver!!!)

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24 de febrero de 2009 a las 05:05

12

En Sangre fría, sangre caliente (I)

@Diegech: No entiendo entonces, mi estimado, a qué viene el comentario de aquél paleontólogo de Jurassic Park?según me acuerdo, la escena ocurre en las horas de la mañana, por lo que sí fuera de sangre fría no hubiera podido calentarse para hacer funcionar su cuerpo, sus baterias no estarían cargadas con tan poca exposición al sol.

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24 de febrero de 2009 a las 04:50

7

En Líquido eres y en líquido te convertirás

170 L corresponde a 34 pasadas de la sangre por los riñones "sí estan sanos pues si decae la tasa de depuración renal, clearance, la cosa se pone fea". @HalEmmerich: no hable tonteras, el balance de materia de este proceso es negativo, pues perdemos líquido en forma de orina, un litro más o menos 500mL @Zenda: las dietas prohiben chicle pues el cuerpo interpreta que estas comiendo algo, y se liberan las enzimas digestivas estomacales (Pepsinogeno) que te producen más hambre ya que funcionan como desencadenantes de una cascada de otras enzimas y de reacciones a nivel hipotalamico (enzimas y neurotransmisores) produciendo hambre y por ejemplo salivación pastosa!!! pd: es lo mismo que te produce el oler o pensar en un plato de carne recién asada, o en papas fritas calientitas...

karma: 5 | normal
24 de febrero de 2009 a las 04:36

8

En El café descafeinado y la huella que deja sobre la mesa

nótese hay un error imperdonable en el articulo: "la utilización de solventes orgánicos en la industria alimenticia esta prohibida por los reglamentos sanitarios internacionales (se limita su uso en algunos)". la extración con solventes orgánicos se hace en laboratorios analíticos y no alimenticios (bueno cuando analizan pero no en producción)!!! como dijo mary jane este proceso se realiza mediante un proceso parecido a un hplc (cromatografía liquida de alta resolución) de un liquido supercrítico (un liquido que no se comporta como liquido por efecto de la presión y/o temperatura)

karma: 5 | normal
24 de febrero de 2009 a las 04:07

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