Continuando con “las mejores prácticas para una Agricultura Sostenible”:

5: Pastoreo controlado

El pastoreo controlado es básicamente una rotación de ganado que mueve a los animales a pastar en las diferentes áreas. Esto es esencial por muchas razones:

Mover los animales significa que tendrá acceso a diferentes pastizales, lo que significa que van a obtener una variedad de nutrientes y menor exposición a los parásitos y polvo.

Moviendo al ganado de un lugar a otro garantizará una mejor exposición a una variedad de plantas. Lo que también significa menos erosión, ya que los animales no estarán pisoteando la misma zona una y otra vez.

El pastoreo también puede ayudar con la fertilidad de los suelos y el control de malezas: el estiércol que dejan los animales servirá como fertilizante natural.

4: La eliminación física de Malezas

Si bien esto puede no ser práctico para las grandes cosechas, las más pequeñas pueden ser atendidas sin el uso de productos químicos.

La mayor parte de la eliminación física de las malas hierbas se realiza mediante el uso de maquinaria agrícola o aperos de labranza. La siega y el pastoreo son especialmente efectivos antes de que las malezas produzcan semillas, esto no sólo evita la reproducción de las malas hierbas, sino que los desechos pueden convertirse nuevamente en abono.

La quema de rastrojos siempre ha sido una opción, pero resulta peligrosa, ya que puede dañar la fauna local.

3: Gestión del Agua

La mejor manera de administrar el uso del agua en las granjas es elegir los cultivos nativos, ya que éstos serán los más idóneos por el clima de la zona.

La selección de cultivos tolerantes a la sequía también es clave para los agricultores que viven en las zonas secas.

El siguiente paso en la gestión eficaz de los recursos hídricos es contar con un sistema de riego eficiente, ya que los sistemas ineficientes pueden agotar los ríos, degradar el suelo y afectan la vida silvestre de la zona. El riego limitado (goteo, aspersión, etc) es una solución práctica para la agricultura sostenible. El mantillo u otros cultivos de cobertura pueden ayudar a retener el agua por lo que el suelo permanece húmedo más tiempo.

También es posible crear un sistema que recoge el agua de lluvia y la introduce en el sistema de riego, incluso algunas granjas tienen sistemas de reciclaje para que puedan reutilizar aguas residuales urbanas para el riego.

En esencia, la Agricultura Sostenible se puede describir como la práctica de la agricultura ecológica. En lugar de centrarse sólo en la viabilidad económica de los cultivos, implica también el uso eficaz de los recursos no renovables, dando lugar a alimentos nutritivos y mejorando la calidad de vida de los propios agricultores.

Además de los beneficios obvios, la agricultura sostenible también permite a los agricultores transformar sus fincas en grandes centros de reciclaje, ya que se pueden convertir los residuos de cultivos y el estiércol en fertilizantes y el agua de lluvia puede servir para alimentar el sistema de riego.

Esto no sólo ahorra dinero, sino que también conserva los recursos naturales.

¡Empecemos la cuenta atrás!

10: Rotación de cultivos

La rotación de cultivos es probablemente el sistema más antiguo y simple, se utiliza, sobre todo, para mantener la salud del suelo.

Aunque no lo parezca, la rotación de cultivos tiene un orden lógico elegido para que los cultivos plantados actualmente puedan ayudar a reponer los nutrientes del suelo que los cultivos anteriores agotaron.

Las ventajas de la rotación de cultivos van desde la prevención de la transmisión de enfermedades y reducción de plagas, hasta el mejor control de malas hierbas.

Dado que la mayoría de estos problemas afectan a un determinado tipo de cultivo, se pueden erradicar cambiando el tipo de cultivo.

Para esta rotación se deben alternar plantas de distintas familias y con necesidades nutritivas distintas (exigencias de materia orgánica, consumo de agua, etc.). También es muy recomendable introducir alguna leguminosa en el ciclo por el aporte de Nitrógeno al suelo, algo muy beneficioso.

9: Diversidad de Cultivos

Se trata de otro método para ayudar a proteger los cultivos contra las enfermedades y plagas.

Los agricultores pueden sembrar variaciones de la misma especie, obteniendo semillas que aseguran pequeñas pero importantes diferencias entre plantas.

Estas variaciones garantizan la diversidad genética, lo que hace que los cultivos sean más fuertes y resistentes. Por ejemplo, si diez variedades de maíz se sembrasen al mismo tiempo y mezclados entre sí, lo más probable es que bajo el ataque de una plaga no afectará a todas, lo que reduce la necesidad de pesticidas y la reducción de pérdidas económicas.

Desafortunadamente, la diversidad de cultivos como práctica sostenible ha ido disminuyendo, como es el caso de los guisantes en USA. La variedad de guisantes en 1903 superaba el valor de 400. Hoy en día, el 96 % de los cultivos de guisantes cultivados en los Estados Unidos provienen de tan sólo dos variedades.

Imagen | AECC

Una empresa constructora china llamada Broad Sustainable Building ha construido un edificio de 30 pisos en tan sólo 15 días.

Este video en time lapse es un ejemplo de cómo pueden tener éxito en su próximo objetivo: construir el edificio más alto del mundo en 90 días.

Cuando se haya completado, el edificio de 220 ​​pisos, alcanzará los 838 metros de altura. Diez metros más alto que el Burj Dubai, el edificio más alto vigente en el mundo, pero sin tardar los cinco años que duró su construcción.

Vía | Kottke

SEAS Estudios Superiores Abiertos ha concluido con éxito la Semana de las Energías Renovables, un espacio de debate y enseñanza enmarcado en la ‘UE Sustainable Energy Week’ del 18 al 23 de junio. Esta propuesta del centro líder en metodología online del Grupo San Valero ha tenido como pilares proyectos 100% sostenibles, la arquitectura bioclimática o la energía eólica.

La semana comenzaba con el seminario sobre el proyecto ‘ZERO-HYTECHPARK. Su responsable, Jesús Simón y los profesores de SEAS, Lorenzo Castrillo y Pablo Trigoso, acercaron al gran público este programa implantado en parques tecnológicos que reduce las emisiones atmosféricas. Las siguientes actividades demostraron a la sociedad aragonesa que es posible una nueva forma de concebir la construcción de viviendas y oficinas.

La parte teórica de la Semana de las Energías Renovables dio paso a la visita guiada por el Centro de Urbanismo Sostenible CUS de Valdespartera y una clase práctica sobre energía eólica en las instalaciones de FHA en el parque tecnológico de Walqa (Huesca). Todos los seminarios y actividades han tenido como objetivo transmitir a la sociedad la eficacia de las energías limpias comprometidas con el medio ambiente.

Como cada jueves, vuestra sección favorita de Xataka Ciencia: la pregunta de la semana. Creo que sois conscientes de lo importante que es para nosotros vuestra opinión, sinceramente pienso que es lo más importante para que esto que hacemos funcione.

Por esta razón, os queremos hacer partícipes de nuestro próximo encuentro con Eduard Punset (19 de Junio), que nos hablará sobre los nuevos retos de ahorro energético y eficiencia, y cómo ser más sostenibles puede hacernos más felices. Así pues os preguntamos:

¿Qué le preguntarías a Punset sobre energía y sostenibilidad?

En esta ocasión os pido un poco de seriedad y que os penséis bien vuestra respuesta.

Recordad que todos vuestros comentarios deben ir a su correspondiente pregunta de la sección respuestas. La próxima semana publicaremos la mejor de todas las respuestas y las más interesantes se las realizaremos al propio Punset.

La pregunta de la semana pasada

La semana pasada os preguntábamos: ¿Qué consejo dejarías para las generaciones futuras?. La respuesta más votada por vosotros fue la de Emar Martinez, que respondió:

Les diría que la igualdad es una necesidad, que el conocimiento es un derecho y que el dinero solo sirve para arruinar a los otros

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