pimUna investigación llevada a cabo por la Escuela de Medicina de la Universidad de California y que ha sido publicada en The Journal of Clinical Investigation sugiere que los pimientos picantes pueden ayudar a reducir el riesgo de sufrir cáncer intestinal.

Con todo, el experimento se realizó con ratones modificados genéticamente para desarrollar múltiples tumores en el tracto gastrointestinal. El resultado reveló que la capsaicina, contenida en los pimientos picantes como las guindillas o el chile, redujo la carga tumoral y alargó la vida útil de los ratones en más de un 30%.

Al parecer, la capsaicina produce la activación de un receptor (el gen TRPV1) en las células que recubren el intestino, según explica Eyal Raz, líder del estudio:

Nuestros datos sugieren que los individuos con alto riesgo de desarrollar tumores intestinales recurrentes pueden beneficiarse de la activación crónica de TRPV1. Hemos aportado la prueba de principio.

La capsaicina pertenece a una familia de moléculas llamadas vaniloides. Estas moléculas producen la muerte de las células cancerígenas. Pero lo más impresionante es que no solamente matan las células cancerosas, sino que no dañan las células que rodean al tumor.
Imagen | | yankara |

Un grupo de científicos del Hospital General de Massachusetts y de la Escuela Médica de Harvard ha diseñado una nueva anestesia capaz de evitar el dolor sin necesidad de paralizar los músculos. La composición de la nueva anestesia está formada por un compuesto de la lidocaína (QX-314) y capsaicina, este último elemento es uno de los componentes activos del pimiento picante.

Los estudios realizados muestran que se paralizan completamente las neuronas responsables de emitir las señales del dolor al cerebro sin que las señales a los músculos para realizar determinados movimientos se vean afectadas. En ratones que sufrían ciática se inyectó la nueva anestesia logrando que se movieran y reaccionaran normalmente eliminando el dolor que les producían los nervios ciáticos.

Sin duda es un gran paso en el campo de la anestesiología, pero todavía no ha sido demostrada su eficacia en humanos, y deben realizarse varios estudios para saber a ciencia cierta que es totalmente operativa en las personas. El estudio ha sido publicado en la revista científica Nature.

Vía | Consumer Más información | Wikipedia Más información | Jpet Más información | Nature