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Nace Xataka México, otro blog de la familia Xataka

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Desde Xataka Ciencia os queremos presentar el nuevo blog de Weblogs SL, Xataka México.

El espíritu de Xataka México es el de contaros las novedades que vayan surgiendo tanto en México como en Estados Unidos, daros precios, características y funciones de todos y cada uno de los teléfonos celulares, componentes para pc, lectores de ebooks, reproductores de música, cámaras fotográficas y de video y todo lo que os podáis imaginar relacionado el mundillo de la tecnología.

Y para muestra algunos de los artículos que ya podéis consultar:

Si lo tuyo son las consolas de videojuegos te recomiendo que leas: La nueva Xbox tendrá gráficos del nivel de la película de Avatar

Si lo que te encantan son los teléfonos celulares echa un ojo a esto: LG Optimus Black P970 ya en México o a esto ¡Por fin! Samsung Galaxy 2 ya tiene fecha de lanzamiento en E. U.

Pero si te mueres por conocer las diferentes tablets y sus aplicaciones puedes ir a: La tablet de Amazon estará disponible en octubre o Toshiba Thrive: una nueva tablet que llega a competir

Esperamos que los contenidos sean de interés para todos, y no olvidéis que puedéis pendientes de sus noticias a través de su lector favorito de RSS, de Facebook y de Twitter, o bien suscribirse por email.

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Mario Molina: el descubridor del agujero de la capa de Ozono

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Sin ella, el bronceado se convertiría en una quemadura de tercer grado. Mirad al cielo, es invisible, pero nos protege de los rayos del sol. Es nuestro escudo. La capa de ozono. Pero un pequeño agujero en ella nos ha puesto a todos alerta: por primera vez en la historia sabemos que podríamos desaparecer como especie si no ponemos remedio, como en una película de catástrofes de Hollywood. El descubridor de este agujero, sin embargo, no es un personaje de película: es mexicano y se llama Mario Molina.

Mario José Molina Henríquez nació en Veracruz, México, en 1942. Desde muy temprano, como estudiante de preparatoria, se sintió seducido por la investigación científica al contemplar por primera vez un protozoo a través de su microscopio de juguete.

Más tarde, fascinado por la química, en vez de jugar a soldados o a armar rompecabezas, el joven Molina transformó el baño de su casa en un improvisado laboratorio. Por esa razón, con sólo 11 años, el Molina fue enviado a una escuela en Suiza, aunque allí sus nuevos amigos tampoco estaban tan interesados en la ciencia como él.

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El tequila y la ciencia

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Agave azulEl tequila se elabora a partir de la piña del agave, una planta suculenta también conocida como pita, maguey o cabuya.

Durante varios siglos, el tequila se ha situado en el centro de las tradiciones, las fiestas, la identidad y la economía nacional mexicanas.

A pesar de ello, en la última década han quedado desfasadas las técnicas tradicionales de siembra de agave y de elaboración del tequila.

Así, los centros de investigación y las universidades mexicanas se han entregado a la tarea de buscar soluciones alternativas. Un artículo publicado ayer en “El Universal” recoge el papel esencial de la ciencia en relación a la cultura del tequila.

Algunos de los trabajos que se han llevado a cabo en la ultima década tienen que ver con la producción de agaves resistentes a determinadas bacterias y a enfermedades, la producción de levaduras que aceleran la fermentación del tequila, la secuenciación de los genes del tequila, la producción de agaves transgénicos de rápida maduración, el desarrollo de técnicas para diferenciar los tequilas elaborados con agave weber azul de las imitaciones, la elaboración de muestreos estadísticos, etc.

Vía | El Universal
Más información | Cámara Nacional de la Industria Tequilera

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